2020 REDIMORE Aglianico

Ein Aglianico zum Angewöhnen! Saftig-rund, mit animierender Kirsch- und Beerenfrucht und herben, aber reifen Tanninen!
(Sebastian R., 13.6.2024)

Herkunft & Weinbereitung
Die Tenuta Mirabella Eclano bildet das Herzstück der Familie Mastroberardino. Hier auf 400 Metern Höhe, hat sie aus wurzelechten, 100-jährigen Aglianico-Reben neues Rebmaterial gezogen.
Die Reben stehen hier auf Sand-Lehmböden mit einer Kalk-Ader im Untergrund.
Beim Redimore werden die Trauben Ende Oktober per Hand im Weinberg gelesen. An eine klassische Maischegärung schließt sich -und das ist der wesentliche Unterschied zum Taurasi- der Ausbau in Barriques an (kein großes Holzfass). Dafür wird der Redimore schon nach 12 Monaten auf Flaschen gezogen.

Abfüller: Mastroberardino, 83042 Atripalda
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Aglianico
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Irpinia DOC
Region: Kampanien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto