2018 BURDESE Rosso

Eleganter Jahrgang 2018!
Der Burdese von Planeta ist ein Hybrid im besten Sinne: unverkennbare, gleichermaßen elegante wie straffe Bordeaux Tanninstruktur trifft auf mediterran fruchtige Säure. Süffiger als ein klassischer Bordeaux und diskreter als ein klassischer Süditaliener, eher wie ein Kalifornier, wohin, bekanntermaßen, ja auch viele Süditaliener ausgewandert sind...

70% Cabernet Sauvignon aus dem Weinberg Dispensa, 30% Cabernet Franc aus Maroccoli.
Ausbau vollständig in neuen Barriques.

Säure: 6,30 g/Liter, PH: 3,54

Wein & Speisen Empfehlungen
Gegrillter Radicchio mit reifem Käse, Karamellisierte Zwiebeln oder ein üppiger Pasta-Auflauf!

Das Weingut zum Jahrgang
'In Menfi ließ uns ein besonders trockener Winter die gleichen Folgen wie die Dürre im Jahr 2017 befürchten, aber die Regenfälle im Februar beruhigten uns ebenso wie ein milder Frühling und der Beginn eines idealen Sommers mit kühleren Temperaturen als üblich. Der Regen kam später und war manchmal sehr stark, aber obwohl wir besorgt waren, herrschten fast einen Monat lang hervorragende Bedingungen für die Ernte, bis Mitte September.
Der Jahrgang 2018 ist signifikant für seine ausgewogenen Rotweine, auch wenn sie im Vergleich zu denen von 2017 aus verschiedenen Gründen weniger intensiv und konzentriert sind.

Weitere Infos zum Wein:
planeta.it

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto