2021 Quinta Quietud Reserva

Die Tinta de Toro Rebstöcke für diese Reserva wurden zwischen 1960 und 1988 gepflanzt. Die Reben werden ausschließlich im Gobelet-System erzogen, nicht bewässert und mit Pferden bearbeitet. Nach der natürlichen Spontangärung ohne Zusatz von Sulfiten in thermoregulierten offenen Edelstahltanks, wo er sechs Monate lang auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage reift, wird er 24 bis 28 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Neuholz-Anteil liegt bei maximal einem Drittel.

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Abfüller: Quinta de la Quietud, 49800 Toro
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Tempranillo
Alkoholgehalt: 15% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Toro DO
Region: Kastilien & Leon
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto