Ismael Arroyo gehörte 1982 zu den Gründern der DO Ribera del Duero, die in den 90er Jahren einen kometenhaften Aufstieg erlebte. Die Einstiegsqualität des Weingutes, der Tinto Roble, ist ein trinkfreudiger Ribera del Duero mit stattlicher Statur, der durch einen halbjährigen Ausbau im Barrique (daher der Zusatz „Roble“=Holz) einen gewinnenden Charakter angenommen hat. Bis zum Jahrgang 2019 nannte sich der Wein -Mesoneros de Castilla- und war den Gastwirten der Region gewidmet. Mittlerweile ist der Roble jedoch weit über diesen Kundenkreis hinausgewachsen - daher die Namensänderung mit der Anpassung an die anderen Weinbezeichnungen von Val Sotillo!
Für ihre Spitzenweine, Val Sotillo, nutzen die Arroyos ausschließlich Trauben aus Weinbergen, die mit durchschnittlich 40 Jahre alten Reben bestockt sind. Das extreme Klima sorgt für eine intensive Aromenentwicklung. Der Ausbau der einzelnen Weine erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Die Ausbauzeiten variieren zwischen 14 Monaten für die Crianza bis hin zu 30 Monaten bei der Gran Reserva. Die Val Sotillo Weine vereinen Kraft und Potential mit Charakter und Eleganz. Großartige, äußerst vielschichtige Weine!
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.valsotillo.com
2019 Val Sotillo - Crianza 
2014 Val Sotillo - Gran Reserva