2021 SANTA CECILIA

Herrlichen Rosenduft verbreitet Santa Cecilia... Und, oh Wunder, eines der Attribute der frühchristlichen Heiligen ist tatsächlich die Rose... Ja, hier zeigt der Nero d´Avola definitiv seine feminine Seite... die harmonische Eleganz, aus dem Jahrgang 2021 mit kühlerer Anmutung und feinem Säurenerv und zartem Tannin als Folge des regnerischen Wetters während der Erntezeit. Das lässt jedwedes Martyrium vergessen. So schön kann Wein sein...
(Sebastian R., 17.3.2025)

Der Weinberg liegt in der DOC Noto, im äußersten Südosten der Insel auf knapp 50 Metern Höhe. Schwere Lehmböden, mit Kalk durchsetzt.
Der Ausbau erfolgt in Allier-Barriques in Zweit- und Drittbelegung.

Mehr Info über die Heilige Cecilia: https://de.wikipedia.org/wiki/Cäcilia_von_Rom

Der Jahrgang 2021
Nach einem heißen und trockenen Sommer brachte ein ideales Herbstklima mit häufigem Regen und ausreichend Trockentagen eine hohe Traubenqualität. Wirklich gesunde Trauben, allerdings eine 15-20% geringere Menge.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Nero d'Avola
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Noto DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto