2022 Alastro Bianco

Fein, duftig-blumig-mediterran ist schon der Duft - auf dem Gaumen dann eine schöne Struktur durch Grecanico, duftige Aromen vom Sauvignon Blanc - das alles erstaunlich trinkfreudig - das ist der Alastro.
Schmeckt aus dem Stand, kann aber auch einige Jahre reifen!
Wein & Speisen Empfehlung: Mediterrane Vorspeisen, Asiatische Gerichte süß-sauer, vegetarische Küche
Geniales Rezept aus der Planeta Küche: Sardinen-Gratin!
https://www.planeta.it
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Das Weingut zum Jahrgang 2022:
Der Winter war trocken und sowohl im Mai als auch im September gab es reichliche und ergiebige Niederschläge. Daher war die Ernte dank frühzeitiger Bewässerung und dem Laubmanagement von erstaunlich hoher Qualität. Im Gegensatz zu den anderen Gebieten Siziliens war auch die Quantität erfreulich (5-10 % über dem Durchschnitt).
Der Nero d'Avola wurde viel später als üblich geerntet, um den richtigen Alkoholgehalt zu erreichen, und das Ergebnis war hervorragend: Typizität, Persönlichkeit und Originalität. Eine fast perfekte Ernte!

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto