2022 Alastro Bianco

Fein, duftig-blumig-mediterran ist schon der Duft - auf dem Gaumen dann eine schöne Struktur durch Grecanico, duftige Aromen vom Sauvignon Blanc - das alles erstaunlich trinkfreudig - das ist der Alastro.
Schmeckt aus dem Stand, kann aber auch einige Jahre reifen!
Wein & Speisen Empfehlung: Mediterrane Vorspeisen, Asiatische Gerichte süß-sauer, vegetarische Küche
Geniales Rezept aus der Planeta Küche: Sardinen-Gratin!
https://www.planeta.it
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Das Weingut zum Jahrgang 2022:
In Menfi und Sambuca di Sicilia begann das landwirtschaftliche Jahr mit außergewöhnlich intensiven Regenfällen im November und Dezember 2021. So wurden die Böden zu Beginn des Winters kalt und durchnässt, was den Austrieb ziemlich verzögerte. Einerseits regnete es im Winter von Januar bis März viel weniger, andererseits gab es im späten Frühjahr eine ordentliche Menge an Niederschlägen - wobei der Mai über dem Durchschnitt lag -, die die Trauben vor Juni und Juli schützten, die ausgesprochen heiß waren, mehr bei den Durchschnittstemperaturen als bei den Spitzen, die niedriger waren als 2021. Der August wich nicht vom Durchschnitt ab und gewährte eine reguläre Eröffnung der Erntesaison, die dank des günstigen Wetters reibungslos, ohne Unterbrechungen oder Schwierigkeiten verlief. Einige Regenfälle im September halfen, den Rahmen für eine nahezu perfekte Reifung der Trauben zu vervollständigen. Chardonnay, Fiano und Grillo bei den Weißweinen: präzise, aromatisch und intensiv. Die goldene Regel, dass eine geringere Produktion gleichbedeutend mit besserer Qualität ist, hat sich 2022 in Menfi/Sambuca di Sicilia bestätigt:

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto