2022 GOLDBERG Riesling -GG-

Viel Schiefer kommt aus dem GOLDBERG ins Glas und auf den Gaumen!
Saar-typisch elegant strukturiert -aber durchaus auch mit Kraft- und zudem mit der Saar-typischen Herbe und Festigkeit, zarter Phenolik bis in den Nachhall hinein. Saftig und entspannt, dabei ausgesprochen trocken ausgebaut.
(Sebastian R., 28.8.2023)

Herkunft
Rotschieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs.
GOLDBERG liegt nach Südwest orientiert in einem Seitental der Saar. Die Lage zieht sich oberhalb des Städtchens Wawern am Berghang entlang. Der bis auf 235 Meter aufsteigende Hang hat eine Steigung von bis zu 38 Prozent.

Weinbereitung & Ausbau
Naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung, späte selektive Lese von Hand
spontan vergoren, Ausbau im großen Holzfass über 10 - 11 Monate

Wein & Speisen Empfehlung (vom Weingut): zu weißem Fleisch oder Solo

Abfüller: Weingut van Volxem, 54459 Wiltingen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Saar
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto