2023 Alastro Bianco

Fein, duftig-blumig-mediterran ist schon der Duft - auf dem Gaumen dann eine schöne Struktur durch Grecanico, duftige Aromen vom Sauvignon Blanc - das alles erstaunlich trinkfreudig - das ist der Alastro.
Schmeckt aus dem Stand, kann aber auch einige Jahre reifen!
Wein & Speisen Empfehlung: Mediterrane Vorspeisen, Asiatische Gerichte süß-sauer, vegetarische Küche
Geniales Rezept aus der Planeta Küche: Sardinen-Gratin!
https://www.planeta.it
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Der Jahrgang 2023
Die Region Menfi hat mehr als gut auf das Jahr reagiert. Die für die Gegend typische Meeresbrise machte die Belastung durch Pflanzenkrankheiten perfekt kontrollierbar. Die Hitze Ende Juli beschleunigte die Reifeentwicklung, die Lese allerdings begann recht spät, war dann aber so schnell wie ein Wiener Walzer! Die geringere Menge (ca. Minus 15%) verbesserte die Qualität der Trauben. Besonders gut zeigen sich die Weißen, sowohl einheimische als auch französische Sorten. 2023 erbrachte aromatische, präzise und intensive Weißweine.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto