2023 MENZEN Vernatsch

Dieser Vernatsch ist in seiner Farbe und Dichte klar als Rotwein erkennbar!
Alte Rebbestände im gemischten Vernatschsatz (Klein-, Mitter- und Grauvernatsch) geben diesem Wein ungewöhnlich viel Frucht und Tiefe mit.
Frische Aromen von Veilchen und Sauerkirsch werden abgerundet mit zart spürbaren Gerbstoffen.
Gärung im Edelstahltank, danach 4-monatiger Ausbau im Betonfass.

Wein & Speisen Empfehlung
Geht hervorragend zu Südtiroler Speck - der Speck muss weg? Der Wein muss her! - auch zu Fisch. Sehr schön auch zu Rohnen-Knödeln! (=Knödel mit Roten Beten!)

Analyse Jahrgang 2023
Säure: 4,68 g/l
Restzucker: 0,3 g/l

Abfüller: Kellerei Schreckbichl, 39050 Girlan
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-mild
Rebsorte(n): Vernatsch
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Südtirol DOC
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto