2023 Westhofener Steingrube Chardonnay -1G-

Der Top-Burgunder von Philipp Wittmann! Die Kraft des Chardonnay kommt hier extrem kultiviert ins Glas. Alles ist hier angelegt auf Tiefgründigkeit, nobles Understatement, Mineralität und Salzigkeit. Sogar etwas Reduktion ist dabei. Daher unbedingt ein Großes Glas wählen. Super saftig, mit viel Zug, so wie es für Wittmann Weine charakteristisch ist. Der Ausbau im noblen Holzfass verleiht zusätzliche aromatische Komplexität. Gerüstet für ein langes Leben, das vom ersten Tag an Freude bereitet!
(Sebastian R., 23.2.2026)

Weinbereitung & Ausbau erfolgt im Barrique Fass, mit Hefelager über mindestens 15 Monate.

Herkunft
Die Einzellage „Steingrube' beginnt direkt am Dorf. Sie ist geprägt von Kalksteinfelsen mit dünner Auflage von sandigem Lehm. Die Lage wurde 1295 mit dem Namen „dicto stheingrube' urkundlich erwähnt. Die Flurbezeichnung weist – auch heute noch gut nachvollziehbar – auf einen Steinbruch hin.
(https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/westhofen.html)
Der Steinbruch ist nicht mehr zu erkennen. Aber in Gundersheim, einem Nachbardorf von Westhofen, bietet der ehemalige Steinbruch „Rosengarten“ schöne Spazierwege. Bitte unbedingt an die Regeln halten, Naturschutzgebiet!
(https://wonnegau.bund-rlp.de/themen-und-projekte/naturschutzgebiet-kalksteinbrueche-rosengarten/)

Der Jahrgang 2023
Eine hart erkämpfte, aber qualitativ gute Weinernte. Holpriger Austrieb, späte Blüte, durstiger Sommer und satter Regen zur Unzeit. Die Lese war früh, sommerlich warm, rasant und schlaflos. Interessante Weine mit moderaten Alkoholgehalten und feinen, sortentypischen Aromen.
(www.rheinhessen.de)

Abfüller: Weingut Wittmann, 67593 Westhofen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto