2023 Westhofener Steingrube Spätburgunder -1G-

Ein zarter, eleganter Spätburgunder! Frische Aromatik ohne jede Überreife, fein extrahiert und mit zarter Säure und angenehmen Tannin- und Holznoten.
(Sebastian R., 27.4.2025)

Weinbereitung & Ausbau
Sehr selektive Handlese, Sortierung der Trauben und das Abbeeren von Hand sowie eine
traditionelle Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens von Hand, sind
die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot.

Herkunft
Die Einzellage „Steingrube' beginnt direkt am Dorf. Sie ist geprägt von Kalksteinfelsen mit dünner Auflage von sandigem Lehm. Die Lage wurde 1295 mit dem Namen „dicto stheingrube' urkundlich erwähnt. Die Flurbezeichnung weist – auch heute noch gut nachvollziehbar – auf einen Steinbruch hin.
(https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/westhofen.html)
Der Steinbruch ist nicht mehr zu erkennen. Aber in Gundersheim, einem Nachbardorf von Westhofen, bietet der ehemalige Steinbruch „Rosengarten“ schöne Spazierwege. Bitte unbedingt an die Regeln halten, Naturschutzgebiet!
(https://wonnegau.bund-rlp.de/themen-und-projekte/naturschutzgebiet-kalksteinbrueche-rosengarten/)

Abfüller: Weingut Wittmann, 67593 Westhofen
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto