2024 Alastro Bianco

Fein, duftig-blumig-mediterran ist schon der Duft - auf dem Gaumen dann eine schön cremige und doch sehr klare Struktur durch Grecanico, duftige Aromen vom Sauvignon Blanc - das alles erstaunlich trinkfreudig - das ist der Alastro.
Schmeckt aus dem Stand, kann aber auch einige Jahre reifen!
(Sebastian R., 17.3.2025)

Wein & Speisen Empfehlung: Mediterrane Vorspeisen, Asiatische Gerichte süß-sauer, vegetarische Küche
Geniales Rezept aus der Planeta Küche: Sardinen-Gratin!
https://www.planeta.it
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Der Jahrgang 2024
Es besteht kein Zweifel, dass die diesjährige Ernte in Sizilien wegen der geringen Produktion in Erinnerung bleiben wird: Planeta erntete etwa 30% weniger als im Durchschnitt, die Qualität ist jedoch bei vielen Sorten ausgezeichnet.
Die Wasserbilanz des Jahrgangs war deutlich defizitär, glücklicherweise war der Sommer kühler als sonst. Durch die Wasserknappheit verringerte sich die Aktivität der Reben, sie blühten weniger und der Traubenansatz war lockerer.
Die Weinlese begann etwa 15 bis 18 Tage früher als im Durchschnitt und die Trauben erreichten die Weinkellerei in perfekter Gesundheit und in tadellosem Zustand.
Die biologische Weinbergs-Bewirtschaftung zeigt ihre Stärke gerade in trockenen Jahren!

Alastro ist der Name einer Wildpflanze, die um das Planeta-Weingut in Menfi herum wächst.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Sicilia Menfi DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto