Der Wein der Mönche

Der Deutzerhof bewirtschaftet historische Weinberge, die vor der Säkularisierung einem Kloster in Köln-Deutz gehörten. Auf den besten Böden der Ahr, dunklem Schiefer in Steillagen, werden beeindruckende Spätburgunder erzeugt, die zarte Frucht mit nachhaltiger Struktur vereinen.
Der eingängige Spätburgunder „Cossmann-Hehle“ aus Mayschosser Lagen bildet die Basis, darüber steht der BALTHASAR C., der deutlich mehr Struktur und elegante Fruchtfülle aufweist. CASPAR C. ist dem Gründer des Familienweingutes, Caspar Cossmann, gewidmet. Die Trauben dieses Weines stammen aus ertragsreduzierten Anlagen mit alten Reben, vorwiegend aus Weinbergen in Ahrweiler und Heimersheim. An die traditionelle Maischegärung schließt sich der behutsame Ausbau im Barrique an. Einer der Klassiker der neuen deutschen Rotweine!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.deutzerhof.de