Winzer des Jahres! WinzerFürst!

Mit ihren Weinen haben Paul, Monika und Sebastian Fürst die Spitze der Region erklommen. Die Weißweine verfügen über Feinheit und Eleganz, die in den traditionellen Lagen um Würzburg so nicht zu finden sind, und bei den Roten kann niemand in Franken (und nur ganz wenige in Deutschland) den Fürst´schen Gewächsen Paroli bieten. Vom FALSTAFF wurde Junior Sebastian zum WINZER DES JAHRES 2018 gekürt. Dazu gratulieren wir ganz herzlich!
Die als „pur mineral“ bezeichneten Weine machen ihrem Namen alle Ehre: sie sind schlank und knackig frisch. Der wunderschöne Riesling aus dem Bürgstadter Berg besitzt deutlich mehr Volumen und ist doch sehr fein und nachhaltig. Das Grosse Gewächs CENTGRAFENBERG Riesling ist eine nochmalige Steigerung: sehr verhalten, immer straff und entschieden trocken, feine Zitrusnoten, dazu eine hervorragende Balance. Ein Stoff, der hervorragend reift!
Den im burgundischen Stil bereiteten Weißburgunder gibt es, aufgrund geringer Mengen von herausragender Qualität, aus 2016 ausschließlich in der -R- Version. Dieser Burgunder wird lange Freude machen!
Der PARZIVAL, eine ebenfalls im Barrique ausgebaute Selektion aus den farb- und gerbstoffintensiven Varietäten Domina, Cabernet Dorsa und Merlot, besitzt eine recht kräftige Struktur. Anklänge an Bordeaux sind bei diesem Wein durchaus gewollt. Er ist damit eine komplementäre Ergänzung im beeindruckenden Rotweinangebot.
Der traditionell bereitete, also im großen Fass ausgebaute, Spätburgunder mit seiner schönen Frucht ist der elegante Basiswein bei den Roten. Eine köstlich frische Pinot-Frucht und gute Struktur weist der Bürgstadter Spätburgunder auf. Der Klingenberger Spätburgunder geht entschieden in die elegante Richtung - so fein, dass er sich, auch preislich, mit den Burgundern aus dem Bürgstadter Berg vergleichen kann.
Die kompakte Fruchtintensität plus die Finesse des Spätburgunders und des verspielteren, milderen Frühburgunders aus dem Bürgstadter Berg haben schon ein atemberaubendes Niveau.
Die Krönung des Spätburgunder Sortiments sind die großen Gewächse: der CENTGRAFENBERG druckvoll mit feinster Holzprägung, der großartige SCHLOSSBERG, der sich mineralisch und mit großer Finesse zeigt, während HUNDSRÜCK, dessen Trauben aus einer kleinen Parzelle innerhalb des Centgrafenbergs stammen, die Power des Bürgstadter Bergs mit der Finesse des Klingenbergers zu einem wahrhaft fürstlichen Genuss vereint.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-rudolf-fuerst.de