Spontan Fröhlich

Das Weingut der Familie Fröhlich liegt in Bockenau, in einem Seitental der Nahe. Treibende Kraft ist hier Tim Fröhlich, der das Weingut in die deutsche Spitze geführt hat.
Zuerst einmal hat Tim Vertrauen in die Natur: „Gute Trauben bringen keinen schlechten Wein“. Also verwendet die Familie Fröhlich besonderes Augenmerk auf die sorgfältigste Bewirtschaftung der Weinberge. Ebenso sorfältig ist die weitere Verarbeitung im Keller. Die meisten Weine werden hier komplett spontan vergoren. An der Spontangärung schätzt Tim Fröhlich die Differenziertheit der Ergebnisse; kein Gebinde gleicht dem anderen, der fertige Wein wird noch vielschichtiger.
Vielschichtiger wurde auch das Lagenportfolio. So konnten mehrere Parzellen in Grossen Lagen direkt an der Nahe erworben werden. Diese Lagen interpretiert Tim in seinen GGs auf hochindividuelle, markante Weise: den saftigen, etwas kühleren FELSENBERG (steinig-grusiger Lehm in Schloßböckelheim), den mineralisch-präzisen HALENBERG (blauer Schiefer, Quarzit und Kiesel in Monzingen), die warm grundierte, enorm elegante KUPFERGRUBE (Vulkanverwitterung in Schloßböckelheim) und das üppige, wie ein Diamant strahlende FELSENECK (blauer Devonschiefer, basaltisches Geröll und weißgrauer Quarzit in Bockenau). Aus Bockenau stammt auch das STROMBERG -GG- von extrem steinigem Vulkangestein. Für alle GGs von Tim Fröhlich gilt: sie sollten mindestens einige Monate in der Flasche reifen, damit sich die Ausbauaromen in den Wein einbinden können. Die Geduld wird dann doppelt belohnt!
Der saftig, hefig-frische Gutsriesling ist da wesentlich unkomplizierter - ein sehr animierender Tropfen! Im fester gefügten, pointiert pikanten Riesling Vulkangestein und im äußerst feinen, mineralischen Riesling Schiefergestein klingen dann schon ernstere Töne an - was nicht auf Kosten der Trinkfreude geht.
Die Weißburgunder sind eine weitere Stärke von Tim Fröhlich. Hier zeigt die sanfte Sorte einiges an „Biß“ und animierender Säure.

Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-schaefer-froehlich.de