Spontan Fröhlich

Das Weingut der Familie Fröhlich liegt in Bockenau im Ellerbachtal, einem Seitental der Nahe. Treibende Kraft ist hier Tim Fröhlich, der das Weingut in die deutsche Spitze geführt hat.
Zuerst einmal hat Tim Vertrauen in die Natur: „Gute Trauben bringen keinen schlechten Wein“. Also verwendet die Familie Fröhlich besonderes Augenmerk auf die sorgfältigste Bewirtschaftung der Weinberge. Ebenso sorfältig ist die weitere Verarbeitung im Keller. Die meisten Weine werden hier komplett spontan vergoren. An der Spontangärung schätzt Tim Fröhlich die Differenziertheit der Ergebnisse; kein Gebinde gleicht dem anderen, der fertige Wein wird noch vielschichtiger.
Vielschichtiger wurde auch das Lagenportfolio. So konnten mehrere Parzellen in Grossen Lagen direkt an der Nahe erworben werden. Diese Lagen interpretiert Tim in seinen Grossen Gewächsen auf hochindividuelle, markante Weise: im saftigen, etwas kühleren FELSENBERG (steinige Vulkanverwitterungsböden  mit Feinerde in Schloßböckelheim), dem mineralisch-präzisen HALENBERG (blauer Schiefer, Quarzit und Kiesel in Monzingen), in der warm grundierten, enorm eleganten KUPFERGRUBE (Vulkanverwitterung in Schloßböckelheim) und im üppigen, wie ein Diamant strahlenden FELSENECK (blauer Devonschiefer, basaltisches Geröll und weißgrauer Quarzit in Bockenau). Von extrem steinigem Vulkangestein in Bockenau stammt schließlich der STROMBERG. Für alle Grossen Gewächse von Tim Fröhlich gilt: sie sollten mindestens einige Monate in der Flasche reifen, damit sich die Ausbauaromen in den Wein einbinden können. Die Geduld wird dann doppelt belohnt!
Der saftige, hefig-frische Gutsriesling ist da wesentlich unkomplizierter - ein sehr animierender Tropfen! Im äußerst feinen, mineralischen Riesling Schiefergestein klingen dann schon ernstere Töne an - was nicht auf Kosten der Trinkfreude geht. Für feinherb-rassige Trinkfreude sorgt der Kabinettwein aus dem Felseneck.
Die Weißburgunder sind eine weitere Stärke von Tim Fröhlich. Hier zeigt die oft so sanfte Sorte einiges an „Biß“ und Struktur.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-schaefer-froehlich.de