Jean-Baptiste Cordonnier, ehedem auch verantwortlich für Château Dutruch Grand Poujeaux konzentriert sich seit 2016 auf Château Anthonic. Hier praktiziert er, zusammen mit seinem Sohn Théophile, Bio-Anbau.
Doch nicht nur das: der Bio-Anbau ist eingebettet in die „Agro-Foresterie“. Die Monokultur Weinbau wird dabei durch Bäume und Hecken, sowie Nutztiere aufgebrochen. Ziel ist die Stabilisierung des Ökosystems und eine größere Klima-Resistenz. Und der Wein? Sehr fein!
Im nachfolgenden Artikel erläutert Jean-Baptiste Cordonnier die Prinzipien der Agro-Forstwirtschaft ganz anschaulich.
Das Etikett des Weins erzählt in allegorischer Form, von der Auseinandersetzung zwischen Erzeugern und dem Bordeaux-Handel. Zwei Adler streiten sich um den Ertrag der Trauben. Der jüngere Sohn der Cordonniers, Pierre-Louis, seines Zeichens Künstler, hat die Zeichnung modernisiert. Sie lässt das Geschehen deutlich hervortreten und lässt keinen Zweifel daran, wer als Sieger vom Platz geht... Wir arbeiten schon immer direkt mit dem Weingut zusammen!
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.chateauanthonic.com
2021 Chateau Anthonic