Jean-Baptiste Cordonnier, ehedem auch verantwortlich für Château Dutruch Grand Poujeaux konzentriert sich seit 2016 auf Château Anthonic. Hier praktiziert er
Bio-Anbau. Doch nicht nur das: der Bio-Anbau ist eingebettet in die „Agro-Foresterie“. Die Monokultur Weinbau wird dabei durch Bäume und Hecken, sowie Nutztiere aufgebrochen. Ziel ist die Stabilisierung des Ökosystems und eine größere Klima-Resistenz. Und der Wein? Sehr fein!
Im untenstehenden Artikel erläutert Jean-Baptiste Cordonnier die Prinzipien der Agro-Forstwirtschaft ganz anschaulich.
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.chateauanthonic.com
