Stephan Neipperg, Spross aus Württemberger Wein-Adel, hat in Bordeaux sein Glück gemacht und beglückt seit vielen Jahren weltweit Weintrinker mit seinem wunderbar harmonischem Canon-la-Gaffelière. 2012 wurde das Weingut zum Premier Grand Cru aufgestuft, zu Recht.
Château Canon-la-Gaffelière liegt am südlichen Hangfuß von Saint-Émilion. Das Terroir besteht aus stark filtrierenden Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden mit ausgesprochen hoher Wärme-Speicherkapazität.
Das auf diese Bodenbeschaffenheit zurückzuführende, fast gleichgewichtige Verhältnis von Merlot und Cabernet ist eher untypisch für die Appellation. Auf den warmen, eine frühe Reife begünstigenden Böden von Canon La Gaffelière können die Cabernets jedoch hervorragend reifen und ergänzen die Opulenz der Merlots um außerordentliche Kraft und Aromenkomplexität. Darauf beruhen die natürliche Eleganz und die Finesse der Weine von Canon-la-Gaffelière.
Produktionsfläche: 19,5 Hektar
Rebsorten: 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon. Zertifiziert biologische Landwirtschaft seit 2014.
Weitere Infos zum Weingut: www.neipperg.com
2018 Château Canon-la-Gaffelière Premier Cru...