Im Reich der Roten Roben

Der Unternehmer Jean-François Quenin erfüllte sich seinen Traum und wurde 1998 Winzer in Bordeaux, dazu auf dem formidablen Besitz von Château de Pressac. Der Macher Quenin hat die Weinberge, die denen der Côte de Pavie ähneln, komplett restrukturiert, was sich jetzt immer mehr auszahlt. Bei der Ernte wird streng selektiert, auch mit Hilfe eines optischen Scanners, sowie mittels Luftstrom. Name der Wundermaschine: „Mistral“. Beraten lässt sich Quenin von keinem Geringeren als Hubert de Boüard von Château Angélus. Der Rebsortenspiegel umfasst 72% Merlot, 16% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Carmenère, sowie 2% Petit Verdot und noch 1% Pressac (Malbec).. Im Keller hat Quenin sich einen eigenen Maischerührtank konstruiert. Er greift auf die Technik der Microbullage zurück. „Mein Ziel sind Weine, die von Anfang an Trinkfreude bereiten.“ Wir Weintrinker danken es ihm. In der 2012er Klassifikation von Saint-Émilion ist das Weingut zum Grand Cru Classé aufgestuft worden. Der 2016er mundet schon erstaunlich gut, besitzt aber noch Potential für viele Jahre! Der Tour de Pressac ist ein samtener Saint-Émilion von bestechender Harmonie

Im Januar 2022 konnte sich der TOUR DE PRESSAC in einer Saint-Émilion Verkostung in der Selektion der Besten/Coup de Coeur platzieren. Danach gab Quenin ein interessantes Interview, das Sie hier nachlesen können: https://vins-saint-emilion.com/en/winegrowerportrait-jean-francois-quenin/

In dem folgenden Video können Sie mehr über die Weinberge des Château de Pressac erfahren: www.youtube.com/watch?v=zkWMsv3fngE (Werbung überspringen!)

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.chateau-de-pressac.com