Die Weine aus Vacqueyras werden oft mit denen aus Châteauneuf-du-Pape verglichen. Die Hauptrebsorten sind hier wie dort Grenache, Syrah und Mourvèdre. In Vacqueyras liegt jedoch unter den charakteristischen Rollkieseln ein Kalk-Lehmboden, der den Weinen Struktur und Eleganz verleiht. Frédéric und sein Vater Serge Férigoule sind für die hervorragenden Weine der Domaine le Sang des Cailloux verantwortlich. Der Hauptwein der Domaine trägt, im jährlichen Wechsel, den Namen einer der drei Töchter von Serge: Floureto, Doucinello und Azalaïs. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern. Die mächtige Cuvée Lopy wird in Tonneaux von 450 Litern erzogen.
Die Domaine le Sang de Cailloux ist Ecocert zertifiziert seit 2010.
Informationen finden Sie unter der Adresse: www.sangdescailloux.com
2016 Vacqueyras AC, Tradition