Die Innovativen

Das Weingut Alois Lageder ist seit Jahrzehnten ein innovativer Musterbetrieb. Clemens und Helena Lageder führen das Werk ihres Vaters fort. Unter ihrer Leitung werden wichtige Innovationen weiter vorangetrieben. Dazu zählen die umweltfreundliche Bewirtschaftung der Weinberge und die Experimentalstudien mit neuen oder auch alten Rebsorten (Stichwort Kometenweine). Um Weine mit moderatem Alkoholgehalt abfüllen zu können, verzichtet das Weingut mit dem Jahrgang 2020 teilweise auf die DOC Südtirol. Und nicht zuletzt wird auch die "Verpackung" umweltfreundlicher. Dazu wurde eine Flasche entwickelt, die bei gleichen Eigenschaften nicht mehr 650, sondern nur noch 420 Gramm wiegt. Über 100 Tonnen Glas können dadurch jährlich eingespart werden!
Die Weine aus der Linie KLASSISCHE REBSORTEN sind pur und gradlinig - eingängig, großes Trinkvergnügen garantierend, dabei absolut seriös gearbeitet.
KOMPOSITIONEN vereinen selektierte Trauben aus besten Lagen und fein differenzierte Kellerarbeit, um maximale Ergebnisse auf die Flasche zu bringen.
Der Porer Pinot Grigio verbindet den würzigen Sortentyp mit ausgeprägter Finesse, der Gaun Chardonnay ist wunderbar gradlinig und ausgewogen.
Der Fòrra wird aus der Sorte Manzoni gekeltert. Luigi Manzoni, damals Direktor der Weinfachschule Conegliano, kreuzte die Rebe in den 1930er-Jahren aus Riesling und Weißburgunder. Der lockerbeerige Fruchtansatz und die relativ dicken Schalen sorgen für eine gute Hitzeresistenz. Die Säurewerte sind eher hoch und die Zuckerbildung eher zurückhaltend. Der Fórra ist das erste Ergebnis mit "Serienreife" aus dem größer angelegten Versuchsprojekt "Kometenweine", bei dem Lageder nach möglichen Antworten auf den Klimawandel sucht. Spontan vergoren und mit mehrtägiger Maischstandzeit. Spannend!
Seit einigen Jahren gewährt das Weingut einen umfangreicheren Einblick in das Versuchslabor KOMETENWEINE: neue Sorten wie Roussanne, Semillon und Petit Manseng aus Frankreich, PIWIs wie Souvignier Gris, alte, vergessene Sorten und bekannte Sorten wie Lagrein in geänderter Verarbeitung stellen sich dem Urteil neugieriger Wein-Zeitgenossen.
Die MEISTERWERKE stellen die perfekte Symbiose von Feinheit und Fülle dar. Der im Barrique gereifte Löwengang Chardonnay unterscheidet sich von großen Burgundern durch eine mildere Säure, was der Harmonie schon im jugendlichen Stadium zuträglich ist. Der Krafuss Pinot Noir ist eine sehr elegante Burgunderversion. Für einen Cabernet Sauvignon besitzt auch der COR, das „Herz“ des Römigbergs, eine beeindruckende Finesse, darin ist er vergleichbar mit großen, schön gereiften Bordeaux-Gewächsen! Der Löwengang Uvaggio Storico, ein alter gemischter Satz mit Carmenère, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc begeistert mit seiner samtenen Textur. Ein großer Wein!

Ein Video führt in den ganzheitlichen Ansatz des Weingutes ein: LAGEDER_VIDEO
Detaillierter informiert eine Broschüre über den komplexen Hoforganismus: https://usercontent.flodesk.com.pdf
Weitere Informationen finden Sie schließlich unter der Adresse: www.aloislageder.eu