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2022 Sancerre rouge 2022 Sancerre rouge
Sancerre AC, BIO
Domaine Vacheron, Loire
41,50 € / 75cl (55,33 € / Liter )
Eine etwas kühlere und damit eine aktuell besonders gefragte...
2022 Sancerre LES ROMAINS blanc 2022 Sancerre LES ROMAINS blanc
Sancerre AC, BIO
Domaine Vacheron, Loire
60,90 € / 75cl (81,20 € / Liter )
Der LES ROMAINS ist ein besonderer Sancerre. Er vereint hohe Konzentration...
2021 Sancerre 'Les Romains' blanc 2021 Sancerre 'Les Romains' blanc
Sancerre AC, BIO
Domaine Vacheron, Loire
60,80 € / 75cl (81,07 € / Liter )
Der Les Romains ist ein besonderer Sancerre. Er vereint hohe Konzentration...
2022 Sancerre blanc 2022 Sancerre blanc
Sancerre AC, BIO
Domaine Vacheron, Loire
35,30 € / 75cl (47,07 € / Liter )
K/Ein Sauvignon, sondern ein Sancerre! Die Sortenaromen werden nicht plakativ...
2016 Sancerre 'Belle Dame' rouge 2016 Sancerre 'Belle Dame' rouge
Sancerre AC, BIO
Domaine Vacheron, Loire
54,70 € / 75cl (72,93 € / Liter )
Der Top-Pinot von Vacheron! Kleine Parzelle, niedrige Erträge,...

Die Männer und die schönen Damen

Die Männer und die schönen Damen

Die Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent Vacheron kultivieren, unterstützt von ihren Vätern, 43,5 Hektar Weinberge in der Appellation Sancerre nach biodynamischen Grundsätzen. Synthetische Dünger werden nicht verwendet, die Erträge werden deutlich begrenzt, die Ernte erfolgt mit der Hand. Im Keller wird der Wein so wenig als möglich bearbeitet. Der Löwenanteil der Produktion entfällt auf die beiden „Dorflagen“ Sancerre blanc und rouge.
Daneben werden sechs weiße Parzellenselektionen abgefüllt, von denen „Les Romains“ die bekannteste ist. Diese stammt von 2 Hektar mit alten Reben aus dem gleichnamigen Lieu Dit, einem reinen Feuersteinboden (Silex). Der Wein wird zum Teil in 1-3-jährigen Barriques ausgebaut und entwickelt sich über Jahre vorteilhaft auf der Flasche. Die ebenfalls im Barrique ausgebaute rote Spitzencuvée „Belle Dame“, einem Lieu Dit von 1,6 Hektar, mit Reben die älter als 40 Jahre sind und ebenfalls auf reinem Silex wurzeln, hat einen Ausnahmestatus unter den Rotweinen der Region. Kein Zweifel: von der Domaine Vacheron kommen hochelegante, tiefgründige Weine!

 

Die Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent Vacheron kultivieren, unterstützt von ihren Vätern, 43,5 Hektar Weinberge in der Appellation Sancerre nach biodynamischen Grundsätzen. Synthetische Dünger werden nicht verwendet, die Erträge werden deutlich begrenzt, die Ernte erfolgt mit der Hand. Im Keller wird der Wein so wenig als möglich bearbeitet. Der Löwenanteil der Produktion entfällt auf die beiden „Dorflagen“ Sancerre blanc und rouge.
Daneben werden sechs weiße Parzellenselektionen abgefüllt, von denen „Les Romains“ die bekannteste ist. Diese stammt von 2 Hektar mit alten Reben aus dem gleichnamigen Lieu Dit, einem reinen Feuersteinboden (Silex). Der Wein wird zum Teil in 1-3-jährigen Barriques ausgebaut und entwickelt sich über Jahre vorteilhaft auf der Flasche. Die ebenfalls im Barrique ausgebaute rote Spitzencuvée „Belle Dame“, einem Lieu Dit von 1,6 Hektar, mit Reben die älter als 40 Jahre sind und ebenfalls auf reinem Silex wurzeln, hat einen Ausnahmestatus unter den Rotweinen der Region. Kein Zweifel: von der Domaine Vacheron kommen hochelegante, tiefgründige Weine!

 

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