2023 Grauburgunder

GRAU Burgunder - keine graue Maus!
Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen. Die Reben stehen auf schweren Lehm/Löss Böden der Ebene, andere auf Buntsandstein und auch in ton- und kalksteinhaltigen, wesentlich höher gelegenen Parzellen. Die Weinberge reifen in teilweise großen Abständen aus und werden unabhängig voneinander, ganz differenziert, geerntet.

Weinbereitung & Ausbau
Durchschnittlich 3 Stunden Maischestandzeit, Pressung unter geringem Druck, Gärung und Ausbau im Stahltank.

ANALYSE
2,4 g/l Restzucker
4,0 g/l Säure

Der Jahrgang 2023
Kein Frost im Frühling, große Hitze im Sommer und Niederschläge immer dann, wenn sie gebraucht
wurden. Das war 2023 auf Weingut Schneider. Niemals zuvor war ein Jahrgang von Dorf zu Dorf
so unterschiedlich. In dem einen sintflutartige Regenfälle, im andern keinen Tropfen. In Ellerstadt
waren wir gesegnet. Der Regen fiel immer im richtigen Moment, und dazu kamen allein im
September 298 Sonnenstunden. Unter dem Strich fast das Doppelte mehr, als im langjährigen Mittel.
Vom 04. September bis zum 20. Oktober arbeiteten bis zu 50 Lesehelfer im Weinberg und waren
ein Garant für einen der qualitativ größten Jahrgänge der Gutshistorie.

Abfüller: Weingut Markus Schneider, 67158 Ellerstadt
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto