2023 KAITUI Sauvignon blanc

Einer der Stars der Markus Schneider Kollektion! Dank sorgfältigem Timing bei der Lese brilliert der Kaitui (Maori für: Schneider) sowohl mit saftig satten Cassis-Aromen als auch mit animierender Säure!
(Sebastian R.)

Herkunft
Der Löwenanteil der Trauben stammt von kühlen Kalksteinparzellen in höherer Lage, mit der dort prägenden frischen, leicht 'grünen' Aromen. Ergänzt werden sie von einem kleinen Anteil aus dem warmen Hügelbereich, welcher tropische Exotik beisteuert. Kaitui ist Sauvignon Blanc „Made in Germany“!

Weinbereitung & Ausbau
2-4 Stunden Maischestandzeit, Pressung unter geringem Druck, Gärung und Ausbau im Stahltank.

ANALYSE
1,0 g/l Restzucker,
4,9 g/l Säure

Der Jahrgang 2023
Kein Frost im Frühling, große Hitze im Sommer und Niederschläge immer dann, wenn sie gebraucht
wurden. Das war 2023 auf Weingut Schneider. Niemals zuvor war ein Jahrgang von Dorf zu Dorf
so unterschiedlich. In dem einen sintflutartige Regenfälle, im andern keinen Tropfen. In Ellerstadt
waren wir gesegnet. Der Regen fiel immer im richtigen Moment, und dazu kamen allein im
September 298 Sonnenstunden. Unter dem Strich fast das Doppelte mehr, als im langjährigen Mittel.
Vom 04. September bis zum 20. Oktober arbeiteten bis zu 50 Lesehelfer im Weinberg und waren
ein Garant für einen der qualitativ größten Jahrgänge der Gutshistorie.

Abfüller: Weingut Markus Schneider, 67158 Ellerstadt
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto