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2018 Riesling Sekt brut nature 2018 Riesling Sekt brut nature
Deutscher Sekt - BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
77,30 € / 150cl (51,53 € / Liter )
Absolut puristisch! An diesem Sekt ist kein Gramm Fett, sprich zuckrige...
2020 Weißburgunder 350 N.N. 2020 Weißburgunder 350 N.N.
Pfälzer Landwein, BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
34,70 € / 75cl (46,27 € / Liter )
Weißburgunder kann schon mal etwas blass sein in der Aromatik und etwas...
2020 BASALT Auxerrois 2020 BASALT Auxerrois
Pfälzer Landwein BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
44,60 € / 75cl (59,47 € / Liter )
Der Auxerrois, der auch „gelber Burgunder“ genannt wird, ist die...
2019 Riesling Muschelkalk 2019 Riesling Muschelkalk
Pfälzer Landwein BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
44,60 € / 75cl (59,47 € / Liter )
Der 1996 gepflanzte Weinberg liegt direkt vor dem Weingutshaus und ist leicht...
2019 Weißburgunder 350 N.N. 2019 Weißburgunder 350 N.N.
Pfälzer Landwein, BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
32,20 € / 75cl (42,93 € / Liter )
Weißburgunder kann schon mal etwas blass sein in der Aromatik und etwas...
2019 Odinstal Silvaner nakt 2019 Odinstal Silvaner nakt
Pfälzer Landwein BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
25,70 € / 75cl (34,27 € / Liter )
Unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt, das heißt, dass hier eine...
2018 Odinstal Gewürztraminer 350 N.N. 2018 Odinstal Gewürztraminer 350 N.N.
Pfälzer Landwein unfiltriert, BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
31,90 € / 75cl (42,53 € / Liter )
Gehaltvoll und entschieden trocken! Bereitet aus hochreifen, aber nicht...
2018 Odinstal Silvaner nakt 2018 Odinstal Silvaner nakt
Pfälzer Landwein BIO
Weingut Odinstal, Pfalz
25,70 € / 75cl (34,27 € / Liter )
Unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt, das heißt, dass hier eine...

Die Aufsteiger

Steil aufsteigen muss man, um zum Odinstal-Weinberg zu gelangen. Die 5,5 Hektar Reben stehen, geschützt von Mischwald, 350 Meter über Normalniveau (N.N.), das sind bis zu 200 m über anderen Wachenheimer Weinbergen. Ganz eigenständige Weine erzeugen wollen die Familie Hensel und ihr Betriebsleiter Andreas Schuhmann, die das Weingut mit Verve wiederbelebt haben: biodynamische Bewirtschaftung, teilweise nicht beschnittene Reben, niedrige Erträge, Maischestandzeit, Spontangärung und eine einzige leichte Filtration. Beim Silvaner nakt wird sogar auf die Schwefelung bei der Abfüllung verzichtet.
Der Riesling 120 NN stammt aus einer neuen, tiefer gelegenen Parzelle. Der Weißburgunder 350 NN ist der „klassische Allrounder“ im Portfolio. Eine Spezialität ist der zart nussig-erdige Auxerrois, eine selten angebaute Burgundervarietät. Spannung bietet auch der Gewürztraminer, in dem blumige Sortenaromen mit dem raueren Odinstal-Stil kombiniert werden.
Die konzentrierten, gleichwohl sehr eleganten, Terroirselektionen trumpfen mit tiefgründiger Mineralik auf. Der Muschelkalk Riesling überzeugt mit Finesse und enormem Charme, während der kompakte Basalt bei allen Rebsorten erst mit zunehmender Reife seine ganze Größe offenbart.
2021 wurde das Weingut in den VDP aufgenommen!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.odinstal.de

 

 

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