Erfolgsstück

Markus Schneider, der Shooting Star unter den Deutschen Winzern, geht seinen Weg mit Siebenmeilenstiefeln und seit Juni 2015 in seinem neuen, spektakulären Keller.
Seine Weißweine haben einen klaren, fruchtbetonten Charakter und sind reduktiv ausgebaut, mit zwei Ausnahmen: die freche Cuvée HULLABALOO wird zum Teil im Holzfass ausgebaut, der STEINACKER Chardonnay reift im Barrique. Für den Namen seines Sauvignon hat sich Markus Schneider bei den Maori auf Neuseeland umgehört: Kaitui ist das Maori-Wort für „Schneider“. (Von diesem Wein gibt es auch eine Barrique-Version: den raren Kaitui Fumé). Der Riesling (aus dem Friedelsheimer Schlossgarten) zeigt ein tolles Niveau im Gutsweinbereich. Der SAUMAGEN, neu in unserer Auswahl, ist eine Riesling Selektion aus der legendären Lage in Kallstadt. Der hohe Anteil von Kalkmergel und Löss-Lehm sorgt für einen kraftvollen, fest strukturierten Wein. In Zukunft wird das Riesling Programm noch mit zwei Ungesteiner Spitzenlagen erweitert werden: dem STEINBERG und dem HERRENBERG (2018). Der kräftige, fruchtige Rosé leitet zu den Rotweinen über: der frei ablaufende Most der Rotweintrauben konzentriert die Roten und wird zur Grundlage dieses zauberhaften Tropfens.
Bei den farbintensiven, fruchtdichten Rotweinen sind die Weinfans aus dem Häuschen. Hier arbeitet Markus Schneider nach dem Prinzip des „weniger ist mehr“. Maischegärung und lange Standzeiten sind bei den Roten obligatorisch. Der Ausbau erfolgt ohne Eingriffe von außen in Holzfässern. Der URSPRUNG ist die eindrucksvolle Cuvée im Einstiegslevel. Schwerlich bietet jemand mehr Rotwein fürs Geld in Deutschland. Beim BLACK PRINT deutet der Name ganz klar auf das Ziel: ein schwarzfarbener, druckvoller Rotwein mit Eleganz rollt da über die Zunge. Darüber angesiedelt sind dann gleich eine ganze Hand voll prägnanter Charakterweine.
Beim „M“ Spätburgunder zeigt sich die Sorte mit feiner Aromatik und mit reifem Tannin. Mit der Bordeaux-Cuvée TOHUWABOHU kommt reichlich Kraft und Struktur ins Glas. Beim Syrah treibt Markus der Ehrgeiz, der Welt zu zeigen, dass MADE IN GERMANY auch bei der Rhône-Kultsorte Top-Qualität bedeutet. Seit dem Jahrgang 2011 hat das Kind auch einen einprägsamen Namen: HOLY MOLY.
Aus der meist nur milde belächelten Portugiesertraube schließlich erzieht Markus das legendäre EINZELSTUECK. Bei niedrigen Erträgen verträgt die Sorte auch einen Ausbau im Barrique und entwickelt sich zu einem ernsthaften Spitzenwein.
Seit 2014 gibt es auch einen Sekt von Markus. BUBBLY wurde sofort ein Erfolg - weil er mit seiner ausgewogenen, frischen Art einfach unwiderstehlich ist!
Mit seinem Winzerfreund Thomas Hensel hat Markus die Hensel & Gretel Weine aufgelegt. Keine Hexerei sondern einfach märchenhaft!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.black-print.net