Schweigen ist Gold

Schweigen liegt in der Südpfalz, direkt an der französischen Grenze. Die Hälfte der Weinberge befindet sich sogar auf französischem Gebiet, so dass die Winzer früher nur mit Ausweis in ihre Weinberge gelangten. Johannes Jülg gehört schon jetzt, mit 30 Jahren, zu den Besten am Ort.
Blitzsauber und klar, saftig und charmant präsentieren sich die Weißweine und der Sekt. Bei den Burgundersorten wird ein kleiner Teil im Holzfass ausgebaut. Das exzellente Preis-Leistungsverhältnis spricht zusätzlich für die Weine!
Innere Dichte und kraftvolle Struktur kennzeichnen die weißen Burgunder aus dem Sonnenberg. Auch der Sauvignon Blanc aus der Lage ist so gut geraten, dass wir Ihnen diesen Wein anbieten wollen. Bei den Weinen aus dem Sonnenberg spielt das Holz als Struktur gebendes Element eine wichtige Rolle.
Der fruchtige, zart kräuterherbe Rosé wird aus Cabernet, Sankt-Laurent und Spätburgunder bereitet. Damit der Sommer nie endet!
Bei den Roten fokussieren sich die Jülgs auf Spätburgunder. Schon der hellfarbene „normale“ Spätburgunder bietet echtes Pinot-Vergnügen! Der Spätburgunder Kalkmergel hat florale Noten im Bukett, auf dem Gaumen eine ausgeprägte Pinot-Aromatik und vor allem eine animierende Säure!
Der Spätburgunder Réserve stammt zu 100% aus Frankreich, denn die Top-Lagen Sankt-Paul und Kammerberg gehören zur Gemeinde Wissembourg. Einen Reisepass braucht dieser körperreiche und fruchtintensive Pinot nicht, doch seine wahre Herkunft darf er noch immer nicht nennen. So begnügen sich die Jülgs einstweilen mit dem Zusatz „Réserve“.
Der Sonnenberg Spätburgunder schließlich ist dunkelfarbig und duftet so intensiv, dass man an Kirschlikör denken kann. Sein mächtiger Stoff wird durch die frische Art perfekt eingebunden. Da strahlt der Pinot Freak!
Wir danken an dieser Stelle Friedrich Jülg, dem jüngeren Bruder von Johannes, der 2015 ein Praktikum bei uns machte, dafür, dass er uns diese tollen Weine nahebrachte.
TIPP: wer in Schweigen Station macht, kann die Jülg-Weine in der Weinstube der Familie zu Pfälzer Spezialitäten genießen.

www.weingut-juelg.de