2025 Pouilly-Fuissé - Le Haut de la Roche

Dieser feine Burgunder kündigt sich mit harmonisch-reifem Duft an. Auf dem Gaumen hat der Wein hohe Eleganz, Stoff und Fülle. Die Holznote ist sehr gut eingebunden, ebenso der schöne Säurenerv. Nicht laut, sondern fein!
(Sebastian R.)

Der Pouilly-Fuissé - Le Haut de la Roche kommt aus einer Höhenlage von 400 Metern. Stark kalkhaltiger Boden. Ein Top-Cru, ganz besonders in warmen Jahren !

Handelt es sich beim Pouilly-Fuissé - Le Haut de la Roche um einen Lagen-Wein?
Diese Frage lässt sich mit einem 'im Prinzip ja' beantworten, auch wenn die Bezeichnung nicht im Lagen-Kataster der Appellation eingetragen ist.
Der Pouilly-Fuissé „Le Haut de la Roche“ stammt aus Parzellen, die von der INAO aus dem 1er Cru „Sur la Roche“ ausgeschlossen wurden, da diese Parzellen höher gelegen sind, als die für den 1er Cru festgelegte Höhen-Obergrenze. In Zeiten der Klimaerwärmung können Sie sich den Vorteil dieser kühleren Parzellen vorstellen: Die Reifung verläuft langsamer, die Weine haben mehr Spannkraft… Diese Cuvée zeichnet sich durch eine unglaubliche Präzision und Mineralität aus…

Was bedeutet INAO?
Die Abkürzung steht für Institut NAtionale d´Origine et Qualité. Die staatliche Einrichtung definiert unter anderem die Wein-Appellationen und deren Produktionsregeln, zum Beispiel erlaubte Rebsorten oder die Dauer des Ausbaus, aber auch die Einstufung von Weinbergen als Premier oder Grand Cru. Die INAO baut dabei auf die Vorarbeit bzw. die Vorschläge der regionalen Weinbau-Komitees auf, in denen die Erzeuger organisiert sind.

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Abfüller: Maison Verget, 71960 Soligny
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pouilly-Fuisse AC
Region: Burgund - Maconnais
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glas wählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto