2018 Château Moulin Saint-Georges

Der 2018er ist beeindruckend. Intensiv in Duft und Geschmack, gehört er ob seiner detaillierten, zugleich beindruckend fokussierten Art zu den ganz besonderen Weinen der Appellation. Ätherisch, frisch, von großer Finesse, geprägt durch das Kalkstein Terroir geprägt, ist das ein echter Geheimtipp!
(Mali on cellartracker, 9.5.2025)

Situation
Moulin Saint-Georges liegt gegenüber dem Château Ausone, im südlichen Taleinschnitt von Saint-Emilion, nur wenige Schritte vom Dorfeingang entfernt. Der Bach Fongaban sorgt für eine gute natürliche Wasserversorgung der Reben.
Die Weinberge des Château Moulin-Saint-Georges erstrecken sich über 8 Hektar, auf denen der Merlot vorherrscht, ergänzt durch einige Parzellen Cabernet Franc . Auf den ton- und kalkhaltigen Böden variiert die Pflanzdichte zwischen 5.500 und 12.600 Rebstöcken pro Hektar.

Lesedaten 2018
Merlot : 28. September und 1. Oktober
Cabernet Franc: 9. Oktober

Weinbereitung & Ausbau
Nach der Handlese und dem Aussortieren der Parzellen durchläuft der Saft eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks und wird anschließend 18 Monate in Barriques ausgebaut.

Cuvée 2018
80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Abfüller: Ch. Moulin St-Georges, Vignobles Vauthier, 33330 Saint-Émilion
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Saint-Emilion Grand Cru AOP
Region: Bordeaux - Saint-Emilion
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto