2018 Château Viella 'Symbiose'

Madiran - überraschend charmant!
Der Wein wurde OHNE Schwefelzusatz bereitet. Gärung und Ausbau erfolgten in Beton-Behältern. Die Maischestandzeit betrug 28 Tage. Dieser Ausbau sorgt für eine zwar kräftige Extraktion, doch mit -für Tannat- weichen Tanninen. Der Verzicht auf Schwefel erhält die Frucht besonders gut und der Wein 'verschließt' sich nicht.

Das Weingut empfiehlt zu dem Madiran Symbiose Falafel mit frischen Kräutern oder ein Thai-Curry.

Abfüller: Château de Viella, 32400 Viella
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Tannat
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Madiran AC
Region: Südwest-Frankreich
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält KEINE zugesetzten Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto