2018 Val Sotillo - Reserva

Ein Ribera del Duero-Klassiker aus den 850 Meter hoch gelegenen Weinbergen in Sotillo de la Ribera.

Gärung in Stahltanks, 24 Monate Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche in einem Keller aus dem 16. Jahrhundert, der eine konstante Temperatur von 12ºC aufweist.
Mindestens ein Jahr Flaschenreife vor Verkaufsbeginn.

Der Winter 2018 war recht kalt (Temperaturen bis -12ºC) und, bis in die Monate Februar und März hinein, ziemlich kalt. Dazu kam reichlich Niederschlag bis in den Juni hinein. Doch dann wurde es trockener und wärmer und das waren ideale Bedingungen für eine gute Fruchtbildung und einen guten Fruchtansatz, was eine reiche Ernte versprach. Im Juli lagen die Temperaturen etwas niedriger als üblich, was die rasche Entwicklung der Pflanzen förderte. Warme Temperaturen im September und im Oktober sorgten für eine perfekte Ausreife, speziell in alten Rebanlagen. Die Lese dauerte bis Ende Oktober.
Der Jahrgang ist im Allgemeinen gekennzeichnet durch eine intensive Frucht und „atlantisch“ anmutende Frische – trotz des allgemein eher warmen Jahrgangscharakters. Die Weinqualität des Jahrgangs wird als sehr gut bewertet.
(www.riberadelduero.es)

Abfüller: Bodegas Ismael Arroyo, 09441 Sotillo de la Ribera
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Tempranillo
Alkoholgehalt: 14% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Ribera del Duero DO
Region: Kastilien & Leon
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto