2019 Amarone 'Marne 180'

Ein klassischer, ein 'ernster' Amarone! Eine deutliche Extraktsüße gibt es hier, die Kontur ist wie zu erwarten üppig doch das Ganze hat einen festen Kern, dank reichlich Säure und Tannin, die 'Backstage' eingebunden sind, und der Wein driftet keinen Moment in 'gekochte Frucht' ab.
Marne steht für kalkreiche Böden, 180 steht für den gesamten Horizont, also handelt es sich hier um eine Cuvée aller Lagen!
(Sebastian R., 6.10.2023)

Traubenlese Ende September - Anfang Oktober, dann 4 Monate 'Appassimento in fruttaio' = Trocknung der Trauben
Maischestandzeit: 40-60 Tage bei 15° C.
Ausbau im großen Holzfass während 30 Monaten

Analyse
Restzucker: 4,5g / Liter
Säure: 6,1g / Liter

Abfüller: Fratelli Tedeschi, 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR)
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): 30% Corvina, 30% Corvinone30% Rondinella, 10% MolinaraRossignola, Oseleta, Negrara,Dindarella
Alkoholgehalt: 16,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG
Region: Venetien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto