2020 PASSITO DI NOTO

Dessertwein - bei Planeta außerirdisch gut! In Noto werden von der Familie Planeta gesunde, vollreife Moscato-Trauben nach der Ernte vorsichtig eingelagert und über 40 Tage getrocknet. Durch die Verdunstung von fast 50% der Saftmenge entsteht eine immense Konzentration von Frucht und Süße. Gleichzeitig bleibt der Wein pur und absolut reintönig, durch den Ausbau im Stahltank. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt.
(Sebastian R.)

Lesezeit: 10.-13. August 2020
Alkoholgehalt: 12,27% vol.
Restzucker: 165 g/l
Säure: 8,35 g/l PH: 3,15

AGEING CAPACITY: long, as with all sweet wines, time works wonders.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Moscato
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Noto DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das SÜSSWEIN Glas von Zalto