2021 Chardonnay Reserve

'Die rheinhessische Interpretation des noblen Burgunders', sagt das Weingut über seinen Chardonnay Reserve. Wer Philipp Wittmanns Faible für die großen Burgunder kennt weiß, dass da ein hoher Anspruch formuliert wird.

Grundlage des Chardonnay Reserve sind händisch selektierte Trauben aus ertragsreduzierten Westhofener Spitzenlagen, zum Großteil vergoren im traditionellen Halbstück, ausgebaut zum Teil im Halbstück zum anderen Teil in Barriques für mindestens 15 Monate.

Kräftige strohgelbe Farbe, intensiver Duft nach gelben Früchten, leicht exotisch, gepaart mit zarten Nuancen von Vanille und Mandeln.
Am Gaumen vereint der Wein die für Wittmann charakteristische Saftigkeit und Festigkeit der kalkgeprägten Lagen mit burgundischer Cremigkeit. Das Holz ist sehr gut eingebunden und stärkt den köstlich buttrigen Aspekt.

Fürwahr, ein großer Burgunder!

Abfüller: Weingut Wittmann, 67593 Westhofen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Rheinhessen
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto