2021 Etna Rosso

Der Etna Rosso fällt schon durch seine helle Farbe auf. Die Nerello Mascalese Traube hat eine eher dünne Schale mit entsprechend weniger Pigmenten. In der Nase und auf dem Gaumen sind Sauerkirsche, Erdbeere und blumige Noten wahrnehmbar. Der Etna ist elegant, hat eine klare, gradlinige Struktur, frische Säure und im Abgang zartes Tannin. Südliche Aromen von Myrte und orientalischen Gewürzen sind ebenfalls zu spüren.

Herkunft
Der Etna Rosso stammt aus 2 Weinbergen: Feudo di Mezzo 610 Meter über dem Meeresspiegel; Pietramarina 510 Meter. Die Reben stehen auf schwarzem Lavasand, außerordentlich reich an Mineralien, umgeben von Wäldern und neueren Lavaströmen.

Weinbereitung & Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung mit 2-3 Wochen Maischekontakt, Ausbau in Holz- und Edelstahltanks für 6-8 Monate.

Der Jahrgang 2021
Nach einem heißen und trockenen Sommer brachte ein ideales Herbstklima mit häufigem Regen und ausreichend Trockentagen eine hohe Traubenqualität. Wirklich gesunde Trauben, allerdings eine 15-20% geringere Menge. Entstanden ist daraus eine intensive Version von Nerello Mascalese mit tollen Aromen und feiner Farbe.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Planeta

Abfüller: PLANETA, 929013 Menfi
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Nerello Mascalese
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Etna DOC
Region: Sizilien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto