2021 JASPIS Grauburgunder 'Würmlin'

Der von Vielen hochgeschätzte JASPIS Grauburgunder hat einen Zusatz bekommen: 'Würmlin' - das ist der Name eines alten Besitzers der Parzelle.
Der Jaspis Grauburgunder hat eine gehaltvolle Struktur und zarte Vanille-Holzaromatik. Beides wird gebändigt durch seine salzig anmutende Mineralität und den vitalen Säure-Nerv. Großes Grauburgunder-Kino!
(Sebastian R., 12.3.2024)

Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage
Alter der Reben: Pflanzjahr 1958 und 1962
Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 18 bis 22 Monate auf der Hefe in großen Holzfässern, keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung.

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grauburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Badischer Landwein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto