2021 Saar Riesling

Zart hefig-schiefriges Bukett, auf dem Gaumen schlank und pikant - aber nicht sauer. Stattdessen ein Hauch Grapefruit. Ein Musterbeispiel für einen trockenen Saar-Riesling!
(Sebastian R.)

Bereitet aus hochreifen Trauben von mindestens 30 Jahre alten Stöcken in Schiefer-Steillagen - pures Terroir!
Diverse devonische Schieferböden mit Anteilen an Rhyolith bzw. Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs sowie Grauwacke

Weinbereitung & Ausbau: spontan vergoren, lange Reifezeit auf der Feinhefe, ohne Schönungsmittel während 6 Monaten im Stahltank

Analyse (Jahrgang 2020)
12% Vol.
Säure: 7,0 g/l
Restzucker: 7,2 g/l

Abfüller: Weingut van Volxem, 54459 Wiltingen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Saar
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto