2022 'CORA' Weissburgunder

Die jugendlich-frische Variante der Südtiroler Paradesorte, die sich mit Belüftung(!) sehr positiv entwickelt, an Struktur gewinnt.
(Sebastian R., 16.1.2025)

Herkunft
Ausgesuchte Lagen auf ca. 450-550 m ü.d.M., bestens geeignet für Weissburgunder. Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Gut zu wissen!
Der Name Cora setzt sich aus den lateinischen Namen Cornelianum (Girlan) und Appianum (Eppan) zusammen. Der weibliche Name bringt auch die Eleganz des Weines zum Ausdruck.

Weinbereitung
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde, ein kleiner Teil kommt ins große Holzfass. Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe.

Abfüller: Kellerei Schreckbichl, 39050 Girlan
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-herb
Rebsorte(n): Weißburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Südtirol DOC
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto