2023 PRAIL Sauvignon Blanc

Der PRAIL Sauvignon weist prägnante Cassis-Kräuternoten auf - das ist Rebsortentypik in Reinkultur! Die Höhenlage sorgt zudem für eine animierende Säure.

Weinbereitung & Ausbau
Nach der Kaltmazeration kühle Gärführung bei 18° C im Edelstahl. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die einzelnen Partien assembliert und schonend abgefüllt.

Analyse Jahrgang 2023
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 0,8 g/l

Abfüller: Kellerei Schreckbichl, 39050 Girlan
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-herb
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Südtirol DOC
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto