2022 HIMMELREICH Kabinett

Dem Himmel so nah! Mit dem Himmelreich Kabinett von Willi Schaefer ist es eigentlich ganz einfach himmlische Gaumenfreuden zu erlangen... Schöne, frische Fruchtsüße, eingebettet in reichlich Schiefer-Mineralik, wunderschön elegant und im Hintergrund wirkt die Säure, immer wieder den Gaumen belebend!
(Sebastian R., 18.6.2023)

Wein & Speisen Empfehlung
Ein tänzelnder, animierender Begleiter zu Khoresh-e-Fesenjan, einem (zu recht) berühmten persischen Schmorgericht mit Huhn und Granatapfel-Walnuss-Sauce!

Der Jahrgang 2022
Der Frühling 2022 war ungewöhnlich trocken. Von März bis Juni gab es deutlich weniger Niederschläge als im langjährigen Mittel. Entsprechend ließ sich die Natur etwas Zeit. Das Wachstum war weniger „explosiv“ als in den Jahren zuvor.
An das trockene Frühjahr schloss sich ein heißer, trockener Sommer an, so dass mancher Rebstock in den Überlebensmodus umschaltete und die Traubenentwicklung stoppte.
Genau zum Lesebeginn setzte der Regen ein und hörte nicht mehr auf. Daher war bei der Ernte große Wachsamkeit, penible Sorgfalt und akribische Selektion gefragt.
Im Ergebnis sind eher zarte, elegante Rieslinge entstanden, die eher an ein kühleres Jahr erinnern.

Der Link zur Lage: https://www.vdp.de

Abfüller: Weingut Willi Schaefer, 54470 Graach
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 7,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Prädikatswein Kabinett
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto