2023 Chardonnay -SE-

Fein und elegant, cremig, reife Fruchtaromen, und eine feine, gut integrierte Holznote. Der frische, fruchtgeprägte Charakter des Jahrgangs 2023 'passt' außerordentlich gut zu diesem Burgunder!
(Sebastian R., 27.4.2026)

Analyse
Gesamtextrakt: 24,4 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 6,7 g/l

Der Jahrgang 2023 in Baden
Zur Rebblüte um den 6. bis 8. Juni herum gab es ideale Temperaturen und genügend Wasser, da reifte bereits ein vielversprechender Jahrgang heran. Es folgte eine recht lange Schönwetter- und Trockenperiode. Ende Juli setzte dann der lang ersehnte Regen ein. Das sorgte genau zum richtigen Zeitpunkt für eine ausreichende Wasserversorgung der Reben. Der langanhaltende Regen ließ schließlich mancherorts die Beeren aufplatzen, das traf in Baden vor allem die hier so wichtigen Burgunder. Das erforderte eine selektive und schnelle Lese. Die Aromenbildung profitierte von kühlen Nachttemperaturen.

Abfüller: Weingut Bercher, 79235 Burkheim im Kaiserstuhl
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein (Barriqueausbau)
Region: Baden - Kaiserstuhl
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto