2023 'La Chouette Blanche'

Dieser Wein braucht Luft und Raum, um sich zu entfalten! Anfangs im Bukett etwas reduktiv, blüht der Wein auf dem Gaumen richtig auf und brilliert mit Frische, Volumen und feinster Extrakt-Süße. Der weiße Spitzenwein von Mas Foulaquier!
(Sebastian R., 8.2.2026)

Herkunft
Das 'Terroir Foulaquier', mit Kalksteinen durchsetzter roter Lehmboden an der Nordseite des Pic Saint-Loup.

Rebsorten
Grenache Blanc, Grenache Gris, Bourboulenc, Rolle und Clairette

Minimalinvasive Weinbereitung ohne jegliche Zusätze im Holzfass, 15 Monate Ausbau einer Teilmenge im Fass und der anderen in Tonamphore.

Der Name
'La Chouette Blanche' - die weiße Eule oder auch Schnee-Eule. Mit einem Augenzwinkern lässt sich Chouette auch als Adjektiv lesen: 'Die fabelhafte Weiße (Cuvée)'

Abfüller: Domaine Mas Foulaquier, 34270 Claret
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grenache Blanc/Grenache Gris/Bourboulenc/Rolle/Clairette
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vin de France
Region: Languedoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält KEINE zugesetzten Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto