2024 Riesling 'Le Kottabe'

Ein feiner, eleganter Riesling aus dem Elsass!

Ertrag: 25 hL/ha
Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre

Analyse (Jahrgang 2022)
Restzucker: 2 g/l
Säure: 6.5 g/l

Wein & Speisen Empfehlungen vom Weingut
Fischterrinen & Pasteten
Sanft gegarter Fisch mit Beurre blanc oder mit Sahnesauce (man gönnt sich ja sonst nichts :-)
Sushi & Ceviche
Etwas gereift (beim 24er ab 2027) auch zu gegrilltem (auch mariniertem) Fisch

Hartkäse: Parmesan, Comte, Gruyère, Emmentaler
Ziegenkäse: Crottin, Saint-Maure, Tomme de Chevrotin

Abfüller: Domaine Josmeyer, 68920 Wintzenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Alsace AC
Region: Elsass
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto