2024 Riesling 'Le Kottabe'

Ein feiner, eleganter Riesling aus dem Elsass! Aus dem Jahrgang 2024 besonders & komplex - der Grund: im Jahrgang 2024 füllte das Weingut keine Grands Crus ab, stattdessen gingen die Weine in den Kottabe ein!
(Sebastian R., 8.2.2026)

Herkunft
Die Trauben stammen aus rund einem Dutzend kleinerer Parzellen mit Sand- und Kieselböden in der Rheinebene rund um die Orte Wintzenheim und Turckheim.

Ertrag: 25 hL/ha
Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre

Analyse Jahrgang 2025
2g/L Restzucker
7g/L Säure

Wein & Speisen Empfehlungen vom Weingut
Fischterrinen & Pasteten
Sanft gegarter Fisch mit Beurre blanc oder mit Sahnesauce (man gönnt sich ja sonst nichts :-)
Sushi & Ceviche
Etwas gereift (beim 24er ab 2027) auch zu gegrilltem (auch mariniertem) Fisch

Hartkäse: Parmesan, Comte, Gruyère, Emmentaler
Ziegenkäse: Crottin, Saint-Maure, Tomme de Chevrotin

Gut zu wissen
Der Kottabe wurde 1986 von Jean MEYER kreiert. Der Name stammt aus dem Griechischen „O Kottabos” und bezeichnet ein Geschicklichkeitsspiel, bei dem es um Wein und Liebe ging. Es wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. in Griechenland bei Banketten gespielt.
Das Künstleretikett wechselt alle 3 Jahre.

Der Link zu den Nährwertangaben
https://vncode.fr

Abfüller: Domaine Josmeyer, 68920 Wintzenheim
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Alsace AC
Region: Elsass
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto