Provençe pro aktiv!

Der Rosé der Familie Double wird aus Grenache (80%) sowie Cinsault und Syrah (je 10%) erstellt. Die Weinbereitung kombiniert das Saigné-Verfahren (Saftabzug) für Eleganz und Frucht mit einem Teil Pressmost für die Struktur. Das Ergebnis ist ein helles Rosé, dezentes Bukett, zarte Fruchtaromen, die aber in keinem Moment dominieren, eingebunden in eine feste mineralische Struktur mit genug Gehalt, um fast jedes Gericht mediterranen Charakters begleiten zu können. Die milde Säure und das sanfte Tannin machen diesen Rosé zu einem wahren Trinkvergnügen! Neben diesem Klassiker erzeugt Weinmacherin Phanette Double einige Experimentalstudien, individuelle Weine in kleiner Menge. Wir haben sie bei unserem Besuch im Frühjahr 2024 auf dem Weingut verkostet und waren begeistert! Der weiße „Façon Phanette“, bereitet aus Grenache Blanc, gefällt mit zarter, mediterraner Aromatik und samtig-mildem Mundgefühl. Der Rote, basierend auf Cinsault, wird bei der Gärung nur sanft extrahiert und gerät dadurch sanft & elegant, richtiggehend süffig!

Château de Beaupré ist Ecocert zertifiziert.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.beaupre.fr