Jérôme Bressy kommt aus Rasteau, einem Côtes du Rhône-Villages. Die Familie Bressy besitzt hier sehr alte Weinberge von hoher Qualität. Jérôme wagte den Schritt in die Selbstständigkeit: er stellte die Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung um, senkte die Erträge auf 15 Hektoliter ab und selektionierte die Trauben nach der Ernte noch einmal rigoros. Den Grenache-Anteil hat Bressy zugunsten der klassischen Rhônesortenvielfalt abgesenkt, auch wird der Wein nun für 2-3 Jahre im großen Holzfass ausgebaut und hat dadurch erheblich an Eleganz und Terroirprägung gewonnen.
Informationen finden Sie unter der Adresse: www.gourtdemautens.com
