Weinträume vom Gardasee

Am Südufer des Gardasees, in "Sichtweite" der venezianischen Klassiker Bardolino, Valpolicella und Soave, liegt die Heimat des Lugana. Bereitet wird der Pievecroce aus Trebbiano di Lugano. Costaripa vergärt ein gutes Drittel der Trauben im Barrique. Das Ergebnis ist ein strukturierter, animierender Lugana mit delikaten Aromen reifer Äpfel und Birnen und harmonischem Nachhall. Köstlich ist auch der RosaMara, ein Chiaretto vor allem aus Gropello und Marzemino, ein hellfarbener, aromatisch sehr feiner Rosé, wie er in Italien nicht häufig zu finden ist. Ein expliziter Potential-Rosé ist dagegen der Molmenti, für den nur der frei ablaufende Most verwendet wird. Die Gärung erfolgt in Tonneaux von 400 Liter, der Ausbau im Fass währt zwei Jahre.Nach der Flaschenfüllung reift der Wein noch einmal drei Jahre auf der Flasche. Der Castelline, ein reinsortiger Groppello-Rotwein, überzeugt mit raffinierter Textur und eleganter Harmonie!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.costaripa.it