2024 Clos de la Perrière

Ein starker Einstiegs-Burgunder, mit reifem Pinot-Kirschduft im Bukett; auf dem Gaumen eher kühl und herb anmutend, dazu ein schönes Tannin-Gerüst und ein Hauch Barrique.

Weinbereitung & Ausbau
Kaltmazeration vor der Gärung, um eine kräftige Farbe und intensive Frucht zu erhalten. Ausbau in Barriques mit Neuholz-Anteil.

Der Jahrgang 2024
Nach einem schönen Jahrgang 2023, der hohe Qualitäten und gute Erträge hervorgebracht hatte, war 2024 während des gesamten Zyklus eine Herausforderung.
Die Wetterkapriolen, die die gesamte Saison geprägt haben, reduzierten die Erntemenge erheblich, sorgten aber für luftige Trauben. Eine sorgfältige Sortierung und die Weinbereitung ermöglichten es, das Potenzial dieses schönen Materials auszuschöpfen.
Die Rotweine haben eine ausgeprägt aromatische, frische Art, bei angenehmer Fülle.

Abfüller: Domaine Parigot, 21190 Meloisey
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AC
Region: Burgund - Cote de Beaune
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto