2020 Graacher Himmelreich Riesling

Die Himmelreich-Auslese brilliert mit kühler, mineralischer Frische und heller, klarer Aromatik. Das garantiert himmlische Trinkfreude!

2020 war der dritte von Trockenheit geprägte Jahrgang in Folge. Die trockene, warme Witterung erstreckte sich über die ganze Lesezeit.

Weinberg Info:
In der Lage HIMMELREICH stehen die Reben zum Teil noch in traditioneller Einzelpfahlerziehung. Der Weinberg liegt zum reflektierenden und durch den Wärmespeicher des Wassers vor Frost schützenden Fluss hin exponiert in Richtung Süd-Südwest bis Südwest und ist gleichzeitig durch das Moseltal vom Wind geschützt. Der Boden besteht aus sich leicht erwärmendem Blau- und Grauschiefer. Der Hang ist von Wasseradern durchzogen – sie versorgen die Reben rund ums Jahr mit Wasser. Die Weinberge liegen auf 110 bis 260 Metern Seehöhe und sind mit 45 bis 65 Prozent moderat steil.
Über Jahrhunderte gehörte Graach zum Kurfürstentum Trier. Die kirchliche Tradition hat auch den Weinbau stark geprägt - bis hin zur Wahl der Lagennamen.

Wein & Speisen Empfehlung
Auf der Website WINEENTHUSIAST.COM wird die Himmelreich Auslese als bestes Beispiel für einen Wein mit Süße zu einen Steak empfohlen. Wir zitieren:
'Sweet wines have a surprising amount of body that can give an unexpected harmony with steak. “An Auslese Riesling from Germany offers decadent stone fruit character and enhanced silky texture from residual sugar, but it’s all in balance,” says Dunson. It’s especially good when the steak comes with tart or spicy accompaniments.

Joh. Jos. Prüm 2020 Auslese Graacher Himmelreich Riesling (Mosel)
Concentrated, yet very detailed example, with dried mango, white peach and light melon notes playing off the vivid structure. The acidity cuts through, making this feel like there is only a little bit of sweetness, but the mouthwatering finish and body set the record. Submerged minerality should emerge with cellaring.
(Aleks Zecevic, Juli 2023)

Abfüller: Weingut Joh.Jos. Prüm, 54470 Wehlen
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 7% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Prädikatswein Auslese
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das SÜSSWEIN Glas von Zalto