Helden aus Schiefer

Thomas Haag hat Schloss Lieser wieder zu altem Ruhm zurückgeführt, seitdem er das Weingut Anfang der 90er Jahre übernahm. Die Grosse Lage Niederberg Helden wurde zum Dreh- und Angelpunkt seiner Arbeit. Der Niederberg Helden bringt einen eher maskulinen Wein hervor. Das liegt am etwas tiefgründigeren Schieferboden, der in Lieser vorherrscht. Die natürlichen Voraussetzungen unterstützt Thomas Haag durch seine Art der Weinbereitung: Spontangärung, keine Schönung und nur eine extrem vorsichtige Filtrierung vor der Abfüllung sind ihm Garanten für authentische Weine. Um die moseltypische Frische, Frucht und Eleganz zu erhalten, baut er die Weine im Stahltank aus.
Mit seiner fantastischen 2013er Kollektion setzte Thomas Haag eine eindrucksvolle Marke und wurde absolut verdient vom Gault-Millau zum WINZER DES JAHRES 2015 gekürt. Das Jahr 2016 zeigte dann in die Zukunft: da absolvierte Tochter Lara Haag bei uns ein Praktikum im Rahmen ihres Geisenheim Studiums.
Bei den trockenen Weinen ist der Gutsriesling ein herzhafter, klar strukturierter Wein, während die Spätlese trocken durch höheren Extrakt und höhere Reife mehr Druck am Gaumen aufbaut. Das Grosse Gewächs NIEDERBERG HELDEN beeindruckt mit kraftvoll-herber Art und tollem Potential. Daneben hat Thomas Haag eine exquisite Sammlung von weiteren GGs aus legendären Mittelmosel Lagen aufgebaut: JUFFER, JUFFER-SONNENUHR, HIMMELREICH, SONNENUHR, DOCTOR, GOLDTRÖPFCHEN.
Der fruchtige Guts-Kabinett hat ein überaus animierendes Säure-Süßespiel. Dieses, den feinen Riesling magisch dynamisierende Ringen von Süße und Säure, findet sich in konzentrierterer Form in den Spätlesen.
Bei den Auslesen, insbesondere bei Goldkapseln, tritt die Fruchtsüße endgültig in den Vordergrund, doch der Wein bleibt dabei klar, pur und präzise, dank einer knackigen Säure im Hintergrund.
Die edelsüßen Spitzen sind echte Konzentrate, filigrane Meisterwerke mit hohem Alterungspotential für die besonderen Momente im Leben!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-schloss-lieser.de