Veritable Riesling Glanzstücke

Thomas Haag hat Schloss Lieser wieder zu altem Ruhm zurückgeführt, seitdem er das Weingut Anfang der 90er Jahre übernahm. Die Grosse Lage Niederberg Helden wurde dabei zum Ausgangspunkt der Renaissance. Diese -im Vergleich zu den benachbarten Brauneberger Lagen- etwas tiefgründigere Lage bringt einen eher maskulinen Wein hervor. Die natürlichen Voraussetzungen unterstützt Thomas Haag durch seine Art der Weinbereitung: Spontangärung, keine Schönung und nur eine extrem vorsichtige Filtrierung vor der Abfüllung sind ihm Garanten für authentische Weine. Um die moseltypische Frische, Frucht und Eleganz zu erhalten, baut er die Weine im Stahltank aus.
Mit seiner fantastischen 2013er Kollektion setzte Thomas Haag eine eindrucksvolle Marke und wurde absolut verdient vom Gault-Millau zum WINZER DES JAHRES 2015 gekürt.
Bei den trockenen Weinen ist der Gutsriesling ein herzhafter, klar strukturierter Wein. Der trockene Kabinett ist ein feiner, puristischer und mineralischer Riesling, der uns sehr gut gefällt!  Beginnend mit dem Jahrgang 2018 hört dieser Wein auf einen neuen Namen: KABINETTSTÜCK. Allerdings ist er, trotz des Namens, kein Kabinett mehr, um den VDP.Regularien zu genügen. Alles klar? Freut uns :-)
Die Helden Spätlese trocken baut durch höheren Extrakt und höhere Reife mehr Druck am Gaumen auf, seit 2017 ist der Wein zudem mit charmanter Extraktsüße ausgestattet. Auch hier wird mit 2018 eine Angleichung an die VDP.Nomenklatur vollzogen: das HELDENSTÜCK zeigt schon im Namen klar, wohin die Reise geht! Das Grosse Gewächs NIEDERBERG HELDEN beeindruckt mit kraftvoll-herber Art und enormem Potential.
Der fruchtige Guts-Kabinett hat ein überaus animierendes Säure-Süßespiel. Ein perfekter Aperitif! Dieses, den feinen Riesling magisch dynamisierende Ringen von Süße und Säure, findet sich in konzentrierterer Form in der Spätlese NIEDERBERG HELDEN.
Mit den Jahren hat Thomas Haag sein Portfolio erweitert und eine exquisite Sammlung von legendären Mittelmosel Lagen aufgebaut: JUFFER, JUFFER-SONNENUHR, HIMMELREICH, SONNENUHR, DOCTOR und, last but not least, GOLDTRÖPFCHEN.
Aus dem GOLDTRÖPFCHEN stammt denn auch ein reifer, würziger, beinahe vollmundig anmutender Kabinett.
Bei den Auslesen, insbesondere bei Goldkapseln, tritt die Fruchtsüße endgültig in den Vordergrund, doch der Wein bleibt dabei klar, pur und präzise, dank einer knackigen Säure im Hintergrund. Filigrane Meisterwerke mit hohem Alterungspotential: für die besonderen Momente im Leben!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-schloss-lieser.de