Veritable Riesling Glanzstücke

Thomas Haag hat Schloss Lieser zu neuem Ruhm geführt, seitdem er das Weingut Anfang der 90er Jahre übernahm. Die Grosse Lage Niederberg Helden wurde dabei zum Ausgangspunkt der Renaissance. Diese -im Vergleich zu den benachbarten Brauneberger Lagen- etwas tiefgründigere Lage bringt einen eher maskulinen Wein hervor. Die natürlichen Voraussetzungen unterstützt Thomas Haag durch seine Art der Weinbereitung: Spontangärung, keine Schönung und nur eine extrem vorsichtige Filtrierung vor der Abfüllung sind ihm Garanten für authentische Weine. Um die moseltypische Frische, Frucht und Eleganz zu erhalten, baut er die Weine im Stahltank aus.
Mit seiner fantastischen 2013er Kollektion setzte Thomas Haag eine eindrucksvolle Marke und wurde absolut verdient vom Gault-Millau zum WINZER DES JAHRES 2015 gekürt.
Bei den trockenen Weinen ist der Gutsriesling ein herzhafter, klar strukturierter Wein. Der trockene Kabinett ist ein feiner, puristischer und mineralischer Riesling, der uns sehr gut gefällt!  Seit dem Jahrgang 2018 hat dieser Wein den Namen KABINETTSTÜCK. Das macht ihn leichter unterscheidbar vom fruchtsüßen Kabinett. Der wiederum ist ein köstlicher Aperitif, herrlich frisch, niedrig im Alkohol!
Die trockene Helden-Spätlese baut durch höheren Extrakt und höhere Reife mehr Druck am Gaumen auf und ist mit charmanter Extraktsüße ausgestattet. Hier wurde 2018 eine Angleichung an die VDP.Nomenklatur vollzogen: der Ortswein HELDENSTÜCK zeigt schon im Namen klar, wohin die Reise geht! Das Grosse Gewächs NIEDERBERG HELDEN beeindruckt mit kraftvoll-herber Art und enormem Potential.
Mit den Jahren hat Thomas Haag sein Portfolio erweitert und eine exquisite Sammlung von legendären Mittelmosel Lagen aufgebaut: JUFFER, JUFFER-SONNENUHR, HIMMELREICH, SONNENUHR, DOCTOR und, last but not least, GOLDTRÖPFCHEN. Aus dem GOLDTRÖPFCHEN in Piesport stammt ein reifer, würziger, beinahe vollmundig anmutender, klassisch fruchtig ausgebauter Kabinett. Die Spätlese aus dem angestammten Hausberg NIEDERBERG HELDEN zelebriert dagegen ein spannungsgeladenes Süße-Säurespiel, das ist hohe Moselkunst!
Bei den Auslesen, insbesondere bei Goldkapseln, tritt die Fruchtsüße endgültig in den Vordergrund, doch der Wein bleibt dabei klar, pur und präzise, dank einer knackigen Säure im Hintergrund. Filigrane Meisterwerke mit hohem Alterungspotential: für die besonderen Momente im Leben!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.weingut-schloss-lieser.de